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Hôtel Balajan

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    • Version française   version Anglaise
  • Hotel De Balajan, entre Sète et Montpellier, proche de Balaruc les bains et Palavas

    Hotel De Balajan, entre Sète et Montpellier, proche de Balaruc les bains et Palavas

  • Hôtel De Balajan, Séjournez au bord de la mer, Hôtel près de Sète et Palavas

    Hôtel De Balajan, Séjournez au bord de la mer, Hôtel près de Sète et Palavas<

  • Hotel De Balajan, 41 Route de Montpellier - D 612 - 34110 VIC-LA-GARDIOLE (à 3 kms de FRONTIGNAN)

    Hotel De Balajan, 41 Route de Montpellier - D 612 - 34110 VIC-LA-GARDIOLE (à 3 kms de FRONTIGNAN)<

  • Hôtellerie de Balajan 41 Route de Montpellier - D 612 - 34110 VIC-LA-GARDIOLE

    Hôtellerie de Balajan 41 Route de Montpellier - D 612 - 34110 VIC-LA-GARDIOLE <

  • Hotel De Balajan, entre Sète et Montpellier, proche de Balaruc les bains et Palavas

    Hotel De Balajan, entre Sète et Montpellier, proche de Balaruc les bains et Palavas<

  • Hotel De Balajan, entre Sète et Montpellier, proche de Balaruc les bains et Palavas

    Hotel De Balajan, entre Sète et Montpellier, proche de Balaruc les bains et Palavas<

  • Hôtel De Balajan, Séjournez au bord de la mer, Hôtel près de Sète et Palavas<

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  • MENU GOURMAND 43 € OU FORMULES PLAT+DESSERT = 29€ ou ENTREE+PLAT = 38 € / MENU GASTRONOMIQUE = 57 €
  • L'Essentiel....Tout simplement
  • AU FIL DES SAISONS 32 € OU (FORMULES: entrée + plat 27 € OU Plat + dessert 23 € )
  • NOTRE CARTE
    • MENU GOURMAND 43 € OU FORMULES PLAT+DESSERT = 29€ ou ENTREE+PLAT = 38 € / MENU GASTRONOMIQUE = 57 €

      MENU mis à jour le 12/07/19 (certains plats peuvent changer. N'hésitez pas à vous renseigner)
      MENU GOURMAND
      Mise en bouche
      AU CHOIX :
      *9 huitres de l'etang de Thau, beurre 1/2 sel, pain bis, citron et vinaigre d'échalotes 
      Foie gras de canard cuit au naturel,
      et trait de figues au muscat, bouquet de salade, brioche mousseline (orig.Fr)
      Poêlée de gambas sauvages rôties, saveur citronnelle
      Mijotée de homard, crevettes et champignons


      ********
      AU CHOIX :
      Filet de turbot au champagne
      Poêlée de noix de St Jacques, saveur méditerranéenne

      * Bourride de lotte à la Sétoise
      Aloyau de boeuf génisse limousine (orig.Fr), saveur truffes
      Escalope de ris de veau aux morrilles (org. UE)

      ********
       

      Assiette de fromages (supplément 5€)
        

      ********
       Choix de desserts (certains sont à commander en début de repas)

       
      PRIX  MENU GOURMAND : 43 € (Entrée + Poisson ou Viande + Dessert)
      PRIX GRAND MENU : 57 €  (Entrée + Poisson + Viande + Dessert)

      LES FORMULES :
      GOURMANDE : 1 amuse bouche + 1 PLAT + 1 DESSERT : 29 €  
      SANS DESSERT : 1 amuse bouche + 1 ENTREE + 1 PLAT : 38 €
       

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